食材明细
蛋糕胚
低筋面粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度数字蛋糕的制作方法步骤
1蛋清蛋黄离别至无油无水的碗中
2加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化
3筛入低筋面粉和可可粉，翻拌至无干粉状况
4蛋清加入砂糖，几滴白醋，打发至打蛋器提起呈尖角
5将蛋清分三次加入可可蛋黄糊中，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌
628×28烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震出气泡
7烤盘上下火160度烘烤25分钟
8出炉后的蛋糕晾凉后裁剪出8的数字
9草莓洗净切小块
10芒果也切小丁，蓝莓洗净备用
11淡奶油加入白砂糖，打发至干性
12奶油装入裱花袋中，用裱花嘴挤源于己喜欢的形状
13往中间摆设上水果丁
14叠放上另一个数字8，裱上花纹
15摆设上最后一层水果丁即成
16成品
17成品
18成品。
